Без категории
Шоколад Белый Ariba Bianco Dischi 31% 100 г
229,00 ₽Используйте для ваших десертов белый шоколад ARIBA.
Сладкий шоколад с сильным ароматом молока с тонким ароматом ванили.
Отлично подойдет для приготовления тортов, ганаша, муссов, начинок.
Имеет стандартную текучесть – 3 капли, то есть шоколад универсальный и подходит для любых целей – приготовление начинок, создания крупных фигур или фигур с тонким корпусом, покрытия десертов.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
растопите шоколад в миске до температуры 40-45°;
добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей – 28-29°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
растопите шоколад до 45°;
вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 29-30°.
Метод сохранения кристаллизации:
поместите в чашу весь шоколад;
грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд – после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
температура не должна подниматься выше 29°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
растопите шоколад до 45°;
добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Обратите внимание, что белый шоколад – капризный и при длительном хранении требует обязательного соблюдения условий хранения.
Производитель: Master Martini (Италия).
Состав: сахар, какао- масло, сухое цельное молоко, эмульгатор, ароматизатор ваниль.
Содержание сухого остатка какао: минимум 31%.
Содержание молочного жира: 5-7%. Остаток молока: 22%.
Не содержит глютен.
Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 576/2401. Белки – 5,7г. , Жиры – 37г. , Углеводы – 55г.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколад Белый ARIBA Bianco Dischi 31% 500 г
989,00 ₽Используйте для ваших десертов белый шоколад ARIBA.
Сладкий шоколад с сильным ароматом молока с тонким ароматом ванили.
Отлично подойдет для приготовления тортов, ганаша, муссов, начинок.
Имеет стандартную текучесть – 3 капли, то есть шоколад универсальный и подходит для любых целей – приготовление начинок, создания крупных фигур или фигур с тонким корпусом, покрытия десертов.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
растопите шоколад в миске до температуры 40-45°;
добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей – 28-29°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
растопите шоколад до 45°;
вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 29-30°.
Метод сохранения кристаллизации:
поместите в чашу весь шоколад;
грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд – после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
температура не должна подниматься выше 29°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
растопите шоколад до 45°;
добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Обратите внимание, что белый шоколад – капризный и при длительном хранении требует обязательного соблюдения условий хранения.
Производитель: Master Martini (Италия).
Состав: сахар, какао- масло, сухое цельное молоко, эмульгатор, ароматизатор ваниль.
Содержание сухого остатка какао: минимум 31%.
Содержание молочного жира: 5-7%. Остаток молока: 22%.
Не содержит глютен.
Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 576/2401. Белки – 5,7г. , Жиры – 37г. , Углеводы – 55г.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколад Молочный Ariba Latte Dischi 32% 100 гр
199,00 ₽Используйте для ваших десертов молочный шоколад ARIBA.
Шоколад со структурированным составом с хорошим равновесием между молоком и какао, обеспечивающим не слишком агрессивную сладость.
Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.
Имеет текучесть – 4 капли, что означает, что шоколад идеален для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
растопите шоколад в миске до температуры 45-50°;
добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей – 27-28°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
растопите шоколад до 45-50°;
вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 27°;
влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 27-28°.
Метод сохранения кристаллизации:
поместите в чашу весь шоколад;
грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд – после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
температура не должна подниматься выше 28°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
растопите шоколад до 45°;
добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Производитель: Master Martini (Италия).
Состав: сахар, какао- масло, какао тертое, сухое молоко, эмульгатор, ароматизатор ваниль. Содержание сухого остатка какао: минимум 32%. Остаток молока: 20%. Содержание молочного жира: 5%.
Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 562/2345. Белки – 6,2г. , Жиры – 35г. , Углеводы – 55г.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколад Молочный Ariba Latte Dischi 32% 500 гр
895,00 ₽Используйте для ваших десертов молочный шоколад ARIBA.
Шоколад со структурированным составом с хорошим равновесием между молоком и какао, обеспечивающим не слишком агрессивную сладость.
Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.
Имеет текучесть – 4 капли, что означает, что шоколад идеален для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
растопите шоколад в миске до температуры 45-50°;
добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей – 27-28°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
растопите шоколад до 45-50°;
вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 27°;
влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 27-28°.
Метод сохранения кристаллизации:
поместите в чашу весь шоколад;
грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд – после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
температура не должна подниматься выше 28°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
растопите шоколад до 45°;
добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Производитель: Master Martini (Италия).
Состав: сахар, какао- масло, какао тертое, сухое молоко, эмульгатор, ароматизатор ваниль. Содержание сухого остатка какао: минимум 32%. Остаток молока: 20%. Содержание молочного жира: 5%.
Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 562/2345. Белки – 6,2г. , Жиры – 35г. , Углеводы – 55г.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколад Тёмный Ariba Fordente Dischi 57% 100 гр
229,00 ₽Используйте для ваших десертов темный шоколад ARIBA.
Шоколад обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.
Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.
Имеет текучесть – 4 капли, что означает, что шоколад идеален для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
растопите шоколад в миске до температуры 50-55°;
добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей – 31-32°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
растопите шоколад до 50°;
вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 31-32°
Метод сохранения кристаллизации:
поместите в чашу весь шоколад;
грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд – после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
температура не должна подниматься выше 32°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
растопите шоколад до 55°;
добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 – подсолнечный лецитин), ароматизатор экстракт ванили. Не содержит глютен. Содержание сухого остатка какао: минимум 57%.
Степень текучести: 4 капли
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-37гр., белки-5,2гр, углеводы-46гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 553Ккал/2302кДж
Производитель :Италия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколад Тёмный Ariba Fordente Dischi 57% 500 г
995,00 ₽Используйте для ваших десертов темный шоколад ARIBA.
Шоколад обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.
Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.
Имеет текучесть – 4 капли, что означает, что шоколад идеален для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
растопите шоколад в миске до температуры 50-55°;
добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей – 31-32°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
растопите шоколад до 50°;
вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 31-32°
Метод сохранения кристаллизации:
поместите в чашу весь шоколад;
грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд – после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
температура не должна подниматься выше 32°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
растопите шоколад до 55°;
добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 – подсолнечный лецитин), ароматизатор экстракт ванили. Не содержит глютен. Содержание сухого остатка какао: минимум 57%.
Степень текучести: 4 капли
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-37гр., белки-5,2гр, углеводы-46гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 553Ккал/2302кДж
Производитель :Италия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколадная глазурь ШОКОМИЛК Белая Кокосовая 100 г
65,00 ₽Готовьте различные десерты используя белую шоколадную глазурь в виде капель (каллет) со вкусом кокоса.
Шоколадная глазурь может быть использована для приготовления различных десертов, глазировки конфет и других кондитерских изделий, отливки конфет и шоколадных фигурок.
Шоколад с мягким насыщенным вкусом кокоса произведен по уникальным рецептурам с использованием только лучших какао-бобов.
Чтобы растопить глазурь, выберите один из способов:
1. Водяная баня – наиболее щадящий способ, процесс легко контролировать
глазурь поместить в небольшую емкость;
налить в кастрюлю воды на ¼ ее высоты и довести до кипения;
когда вода закипит, убавить огонь до минимума и разместите сверху вторую емкость — с глазурью;
непрерывно помешивая, дождаться, пока не растает большая часть продукта;
снять миску с бани и продолжать мешать, пока не разойдутся оставшиеся кусочки.
2. Плавление в микроволновой печи
продолжительность интервалов нагрева зависит от количества глазури: если глазури мало, то интервалы должны составлять 5-10 секунд;
выньте миску из микроволновой печи и перемешивайте глазурь после каждого интервала, чтобы глазурь не перегрелась;
когда растает больше половины, растапливание завершают, и массу мешают до полного растворения.
Помните, что глазурь чувствительна к сильному нагреву, то есть при перегреве имеет свойство сворачиваться.
Оптимальная температура растопленной глазури 43-45°С.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколадная глазурь ШОКОМИЛК Голубая ванильно-сливочная 100 г
65,00 ₽Глазурь кондитерская используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет. Кондитерская глазурь используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Рекомендации по применению : Кондитерскую глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколадная глазурь ШОКОМИЛК Жёлтая Лимоная 100 г
65,00 ₽Глазурь имеет приятный сладкий вкус и аромат. Используется для отливки фигурок, создания декора, глазировки зефира, печенья, ореховю В отличие от шоколада не требует темперирования после растапливания. Шоколадная глазурь, так же применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, мороженого.
Производитель: ООО ПК “Фабрика сладкого декора” Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа,сыворотка сухая молочная, эмульгатор, краситель турмерик, натуральный экстракт паприки (Е160с), ароматизатор пищевой.
Пищевая ценность: белки 1г, жиры 32г, углеводы 64г, Энергетическая ценность 540кКал.
Хранить при температуре не выше 22 градусов.
Срок годности 1 год.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколадная глазурь ШОКОМИЛК Лесные ягоды 100 г
70,00 ₽Производитель: ООО ПК “Фабрика сладкого декора”Состав: сахар заменитель какао масла лауринового типа,сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин (Е322), краситель диоксид титана Е171, ароматизатор , краситель натуральный спирулина.
Пищевая ценность: белки 1г, жиры 32г, углеводы 64г, Энергетическая ценность 540кКал.
Хранить при температуре не выше 22 градусов.
Срок годности 1 год.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Online Sports Nutrition and Natural Dietetics.
Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required. It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.
The villagers are out there with a vengeance to get that Frankenstein
You made all the required mock ups for commissioned layout, got all the approvals, built a tested code base or had them built, you decided on a content management system, got a license for it or adapted:
- The toppings you may chose for that TV dinner pizza slice when you forgot to shop for foods, the paint you may slap on your face to impress the new boss is your business.
- But what about your daily bread? Design comps, layouts, wireframes—will your clients accept that you go about things the facile way?
- Authorities in our business will tell in no uncertain terms that Lorem Ipsum is that huge, huge no no to forswear forever.
- Not so fast, I'd say, there are some redeeming factors in favor of greeking text, as its use is merely the symptom of a worse problem to take into consideration.
- Websites in professional use templating systems.
- Commercial publishing platforms and content management systems ensure that you can show different text, different data using the same template.
- When it's about controlling hundreds of articles, product pages for web shops, or user profiles in social networks, all of them potentially with different sizes, formats, rules for differing elements things can break, designs agreed upon can have unintended consequences and look much different than expected.
This is quite a problem to solve, but just doing without greeking text won't fix it. Using test items of real content and data in designs will help, but there's no guarantee that every oddity will be found and corrected. Do you want to be sure? Then a prototype or beta site with real content published from the real CMS is needed—but you’re not going that far until you go through an initial design cycle.
