Все товары
Молд силиконовый 3D Мишка с конвертом сердец
658,00 ₽Создавайте четкие фигурки с помощью силиконового молда и используйте как украшения для тортов.
Подходит для работы с шоколадом, мастикой, марципаном или карамелью.
Перед использованием вымойте и вытрите молд насухо, так мастика не прилипнет. Также можно посыпать форму крахмалом или сахарной пудрой.
Для приготовления фигурки наполните форму кондитерской массой, не оставляйте пустот, после чего дайте ей остыть при комнатной температуре или в морозильнике.
Пригоден для выпечки и заморозки. Способен выдерживать температуры от -30С° до +250С°.
Молд силиконовый 3D Мишка с подарком
1 300,00 ₽Силиконовый молд поможет вам в создании фигурки для вашего десерта.
Вы можете работать с мастикой или шоколадом.
3д формы изготовлены из цельной формы с разрезами для удобного изымания шоколадной фигурки.
Перед использованием промойте и высушите емкость насухо.
Наполните форму кондитерской массой, не оставляйте пустот. Проверьте, чтобы отделения оказались заполнены равномерно.
После того, как изделие остынет, аккуратно выверните форму, чтобы достать десерт.
Температурный режим от -30°C до +250°C.
Молд силиконовый 3D Мишка с подарочным сердцем
588,00 ₽Создавайте четкие фигурки с помощью силиконового молда и используйте как украшения для тортов.
Подходит для работы с шоколадом, мастикой, марципаном или карамелью.
Перед использованием вымойте и вытрите молд насухо, так мастика не прилипнет. Также можно посыпать форму крахмалом или сахарной пудрой.
Для приготовления фигурки наполните форму кондитерской массой, не оставляйте пустот, после чего дайте ей остыть при комнатной температуре или в морозильнике.
Пригоден для выпечки и заморозки. Способен выдерживать температуры от -30С° до +250С°.
Молд силиконовый 3D Оленёнок
219,00 ₽В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции. Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150С до -50С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается. При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил: молд должен быть сухим; перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой; при изготовлении 3D фигурок (двухсторонних) тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку; после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре. Простоты в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства. Объемная фигурка тигренок сидя с подмигивающим правым глазом. Отличный декор для ваших кондитерский изделий. Будет как никак кстати и актуален в преддверии года Тигра. Поможет преобразить торт, пирожное или простом может быть подарком в виде шоколадной фигуры
Молд силиконовый 3D Оленёнок Лесли (без облака)
1 690,00 ₽Силиконовый молд отлично подойдёт для шоколада!
Молд силиконовый 3D Оленёнок Флора
1 290,00 ₽Силиконовый 3D молд разработан совместно с кондитером Алиной Вельвет @velvet__alina и магазином Тортомастер. Уникальный молд из авторской коллекции продаётся только в сети магазинов Тортомастер.
Изготовлен из сертифицированного пищевого силикона, что гарантирует безопасность готовых изделий из шоколада.
Авторские молды, представленные на нашем сайте, могут быть как разъёмными, так и неразъёмными. Разъёмная форма состоит из двух половин, тем самым готовую фигурку легче извлекать и также удобно заливать шоколадом труднодоступные места. Неразъёмный молд состоит из плотного силиконового цилиндра, разрезанного не до конца.
Как работать с 3D молдом?
Самое главное – для работы с молдом вам необходим темперированный шоколад (лучше всего – повышенной текучести (от 3 капель). Именно такой шоколад с лёгкостью заполнит всю форму.
Далее вам необходимо правильно скрепить форму. Это очень важный момент при работе с 3D молдом, так как чаще всего их изготавливают из мягкого пищевого силикона. Поэтому при неправильном соединении частей шоколад может вытечь и, по итогу, фигурка будет испорчена.
Как закрепить части молда?
Для начала скрепите части между собой. Далее возьмите, как минимум, 4 канцелярские резинки и скрепите форму по двум направлениям – по горизонтали и вертикали (как показано на фото ниже). И проверьте соединение по стыкам, чтобы не было зазоров.
На данном этапе можно допустить ошибки, из-за которых готовая фигурка будет испорчена. Поэтому необходимо учесть несколько моментов:
Первое – нельзя очень сильно пережимать форму (оборачивать одну резинку 2-3 раза либо использовать несколько резинок на одном стыке). Силикон очень мягкий и из-за лишнего пережатия может произойти деформация.
Второе – скреплять форму только в одном направлении (только по горизонтали или по вертикали). Если скрепить в одном направлении, то могут быть незаметные зазоры, через которые вытечет шоколад.
Как правильно заполнить форму?
Для удобства заливки шоколада используйте кондитерский мешок. С его помощью вы сможете залить все труднодоступные места в форме. Также перед самим скреплением частей в эти места можно немного залить шоколад и разровнять с помощью зубочистки – в таком случае все участки молда будут заполнены. После этого можно скреплять форму резинками и заполнять её шоколадом.
Не заполняйте молд шоколадом до самого конца. Оставьте немного пустого места сверху и хорошо простучите форму по столу под разными углами – таким образом лишние пузырьки воздуха уйдут. Как только форму хорошо простучали – можно заполнить её шоколадом до конца.
Как извлечь готовую фигурку из формы?
Дождитесь полного застывания шоколада, в противном случае фигурка может помяться или мелкие детали могут отломаться.
Аккуратно снимите все резинки. Очень важно! Не нужно одним движением отделять части молда друг от друга! Начинайте постепенно раздвигать стыки формы и затем аккуратно отделите одну часть от готовой фигурки. Также медленно отделите вторую часть от фигурки.
С готовой шоколадной фигуркой работайте только в перчатках!
После того, как вы извлекли готовую фигурку из молда, осмотрите её – если есть по бокам следы от зазоров, то их можно убрать мастихином либо тонким ножом и чуть разгладить пальцами – так не будет видно линий стыковки частей молда.
Если есть небольшие отверстия от пузырьков, возьмите мастихин или небольшой нож, на кончик наберите немного растопленного шоколада и замажьте образовавшееся отверстие.
Как окрасить готовую фигурку?
Молд силиконовый 3D Рог единорога
359,00 ₽Силиконовый молд поможет в самостоятельном приготовлении конфет или декора для вашего торта!
Вы можете работать с темперированным шоколадом, шоколадной глазурью, мастикой, мармеладом, карамелью.
Перед использованием промойте форму и вытрите насухо.
Наполните емкость кондитерской массой, не оставляйте пустот. Проверьте, чтобы отделения оказались заполнены равномерно.
Чтобы достать готовый десерт, отогните стенки формы, слегка выворачивая ее.
В составе 100% силикон, который безопасен для пищи.
Форма выдерживает температуру от -40 до +250 градусов.
Молд силиконовый 3D Спящий оленёнок
519,00 ₽Молд выполнен из пищевого силикона, на 100% безопасен и пригоден для использования пищевых продуктов. Выдерживает температуры от -30 С° до 250 С°, не имеет запаха, не деформируется.
Online Sports Nutrition and Natural Dietetics.
Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required. It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.
The villagers are out there with a vengeance to get that Frankenstein
You made all the required mock ups for commissioned layout, got all the approvals, built a tested code base or had them built, you decided on a content management system, got a license for it or adapted:
- The toppings you may chose for that TV dinner pizza slice when you forgot to shop for foods, the paint you may slap on your face to impress the new boss is your business.
- But what about your daily bread? Design comps, layouts, wireframes—will your clients accept that you go about things the facile way?
- Authorities in our business will tell in no uncertain terms that Lorem Ipsum is that huge, huge no no to forswear forever.
- Not so fast, I'd say, there are some redeeming factors in favor of greeking text, as its use is merely the symptom of a worse problem to take into consideration.
- Websites in professional use templating systems.
- Commercial publishing platforms and content management systems ensure that you can show different text, different data using the same template.
- When it's about controlling hundreds of articles, product pages for web shops, or user profiles in social networks, all of them potentially with different sizes, formats, rules for differing elements things can break, designs agreed upon can have unintended consequences and look much different than expected.
This is quite a problem to solve, but just doing without greeking text won't fix it. Using test items of real content and data in designs will help, but there's no guarantee that every oddity will be found and corrected. Do you want to be sure? Then a prototype or beta site with real content published from the real CMS is needed—but you’re not going that far until you go through an initial design cycle.
